الدولمة

المطبخ العراقي، بجذوره الضاربة في تاريخ بلاد ما بين النهرين، ليس مجرد مجموعة من الأطباق الشهية، بل هو إرث حضاري غني أثر في العديد من المطابخ العالمية. من الألواح المسمارية التي وثقت وصفات الطهي الأولى إلى انتشار الأطباق العراقية في المطاعم العالمية اليوم، يظل المطبخ العراقي شاهداً على إبداع...

بغداد، عاصمة العراق، ليست فقط مركزاً تاريخياً وثقافياً، بل هي أيضاً موطن لأطباق شهية تعكس تنوع وثراء المطبخ العراقي. من الأطباق التقليدية التي تُحضر في المناسبات الخاصة إلى الأكلات الشعبية التي تُقدم في الشوارع، تقدم بغداد تجربة طعام لا تُنسى. في هذا المقال، سنأخذك في جولة عبر أشهر الأطباق...